居心地のいいカフェの作りかた。 今年は衣・食・住すべてにおいて“カリフォルニア”というキーワードがトレンドになりそうです。料理の盛り付け方、メニューのスタイル、自宅のインテリアのアイデアにも取り入れたい内装や、建築。ライフスタイルのアイデアすべてが詰まった場所、それがカフェです。そこで、今まさにロサンジェルスでお洒落！と話題になっているカフェに注目。訪れる人々や、街の空気感まで伝わってくる写真と共にお届けします。アメリカンダイナーではない、今のアメリカの食文化は、日本人でも美味しい! と納得できるもの。食文化への注目が高まる中、暮らしのアイデアから、新しいビジネスチャンスまで見る人に必ず新たな刺激を与える一冊です!! ●目次●Malibu Farm●Kreation Organic●JOAN’S ON THIRD●Moon Juice●Herringbone●JON ＆ VINNY’S●Amandine Patisserie●Farm Shop●Literati Cafe●Milo ＆ Olive●Juice Crafters●Column カリフォルニアの野菜とハーブ。●Casbah Cafe●REPUBLIQUE●LARCHMONT BUNGALOW●CLEMENTINE●BEACHWOOD CAFE●CAFE VIDA●Snap PEOPLE WATCH●Cora’s Coffee Shoppe●THE LARDER AT BURTON WAY●KINGS ROAD CAFE●SQIRL●ZINC CAFE●Trencher●STIRMARKET●Column スーパーマーケットで買えるカリフォルニアで人気のオーガニックフーズ。●Eggslut●Square One At The Boat House●Local●ZINQUE●Millie’s Cafe●Snap PEOPLE WATCH●CAFE GRATITUDE●Bottega Louie●26 Beach●COMMISSARY●The Penthouse
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