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テレビをつければ、健康についての情報番組を見ない日はない。ＣＭも新聞広告もサプリメントと健康器具の大宣伝ばかり。だが、どれだけの日本人が、食品添加物とサプリメントについて正しく知っているのか。では、科学ライターが教えます！ ●パンにカビが生えないのは工場管理がよいからだった ●企業が利用する都合の良いとこどり ●味の素が解いた世界的誤解 ●疑問に答えられる公的機関の情報 ●日本に入ってこない遺伝子組換え種子 ●サプリメントのリスクも考える
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