人々の笑顔のためなら、どんな手間も惜しまない銀座「柳寿司」三代目、柳葉旬。江戸前の魂を胸に、今日も握る!!どちらが本物の“加賀前鮨”か決めるべく、かつての仲間であった鮎美と中村、二人の職人がぶつかり合う!!勝利の行方はいったい――!?そして二人の決別に隠された真の理由とは…?!大反響の「金沢・百万石祭り」編、堂々完結!!お客さんたちに真心で応える寿司職人の物語!!四季折々の美味と溢れる人情をご堪能あれ!!
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