【最新刊】江戸前の旬 98巻

江戸前の旬
98冊

作:九十九森 画:さとう輝

594円(税込)
ポイント 5pt

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100巻のメモリアルもまもなくの『江戸前の旬』98巻。連載開始から20年、主人公・柳葉旬も現在40歳。若かりし頃の修行の日々とは違い、弟子を育て、さらに江戸前の技と伝統を継承する立場になった。98巻は、主に春のタネの寿司をメインに、旬が心を込めて江戸前寿司を握る。連載1000話めの「温故知新」の回は必見。

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ページ数
208ページ
提供開始日
2019/06/19
連載誌/レーベル
ニチブンコミックス
  • 江戸前の旬 全 98 巻

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    56,210円(税込)
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レビュー

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レビュー投稿
  • ネタバレ
    2017/08/05Posted by ブクログ

    この内容にはネタバレが含まれています
  • 2017/08/05Posted by ブクログ

    勉強になる漫画。
    ・鯛が結婚式で使われる本当の理由
    ・江戸前のアナゴ寿司の出し方
    ・上りガツオ下りガツオ
    ・コウイカとアオリイカの違い

    などなど。
    寿司屋の話なので魚のネタもつきてしまうのではないか...

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  • 2011/05/13Posted by ブクログ

    この主人公の仕事に対する姿勢、人への接し方、謙虚さなどを見ていると、コンサルタントとして目指すべき姿ってこんな感じなのかも?って思えます。主人公が自分と同じくらいの年齢だからかも知れません。あと、魚や...

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