【最新刊】江戸前の旬 103巻

江戸前の旬

作:九十九森 画:さとう輝

660円(税込)

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銀座柳寿司三代目・柳葉旬。日々江戸前寿司の伝統と未来に想いを馳せる旬も、40才を超え円熟味を増してきた。そして旬の元に来て約8年の和彦はいまだ修行の身。だがその向上心は目を見張るものがあり、時に旬を驚かせるアイディアを思いつく。そんな和彦に、新たな出会いが…。寿司漫画の金字塔、堂々103巻!

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ページ数
210ページ
提供開始日
2020/06/30
連載誌/レーベル
ニチブンコミックス
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    江戸前の旬 全 103 巻

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レビュー

  • 2010/07/10Posted by ブクログ

    2年くらい前からコンビニなんかで売り始めたので
    何となく興味があって読み始めた漫画。

    初見の印象は、一言で表すと「地味」。
    少し前の『将太の寿司』や『中華一番』(両方とも第一期)のような
    店と客の日...

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  • 2011/05/13Posted by ブクログ

    この主人公の仕事に対する姿勢、人への接し方、謙虚さなどを見ていると、コンサルタントとして目指すべき姿ってこんな感じなのかも?って思えます。主人公が自分と同じくらいの年齢だからかも知れません。あと、魚や...

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  • 2017/08/05Posted by ブクログ

    勉強になる漫画。
    ・鯛が結婚式で使われる本当の理由
    ・江戸前のアナゴ寿司の出し方
    ・上りガツオ下りガツオ
    ・コウイカとアオリイカの違い

    などなど。
    寿司屋の話なので魚のネタもつきてしまうのではないか...

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