Tarzan (ターザン) 2023年 9月28日号 No.864 [腸活アップデート]

※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。※本雑誌はカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。脂肪燃焼、免疫強化、ストレス緩和、抗加齢…、健康のカギは、腸内細菌が握っている！腸研究の最前線ここにあり。腸活と聞くと、便秘や下痢対策をはじめ、快活な腸に導くアプローチと捉えがちですが、いやいや、その認識はもはや古いかも。毎朝ヨーグルトを食べて、サラダを食卓に取り入れた快食快便の先にある、腸に埋まっているさまざまなお宝が今フォーカスされています。これからの我々の生活にとって欠かせない、いい働きをする腸内物質である、注目のポストバイオティクスをフィーチャーしたのが、今回の腸活特集です。このポストバイオティクス、最新研究では、抗肥満、抗ストレス、生活習慣病予防、免疫強化、血糖値抑制、果ては健康長寿と、続々と腸内細菌パワーの新発見が相次いでいます。そんな腸活最前線レポートとともに紹介する具体的な食事指南は、炭水化物改善、食物繊維増加、タンパク質変換、発酵食品で菌確保の4つの計画。センター綴じ込み企画では、その発酵食品のなかでも最も身近な「納豆」を、腸に良い理由、専門店紹介、手軽にできるレシピと深掘りしてみました。後半では、脳腸相関ならぬ筋肉と腸の筋腸相関の話や次世代の食物繊維といった話題の腸トピックスから、気になるけど人に聞けない「おなら」学も開講！腸内細菌のチカラ、最新の腸活事情を分かりやすくまとめた一冊です。第２特集は、ぐっすり眠りたい人のための睡眠デバイス研究。こちらもお楽しみに！