本朝食鑑　（3）

昔の人は、どんなものをどのように食べていたのか?江戸初期の本草学者が、各地に取材した見聞にもとづき、そのふかい学識を集大成した古典。第３巻は、鳩など禽部之三、孔雀、鷹など禽部之四、鯉、鮒、鯰など河・湖の魚をあつかう鱗介部之一。