本朝食鑑 (2)

人見必大 訳注:島田勇雄

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    昔の人は、どんなものをどのように食べていたのか?江戸初期の本草学者が、各地に取材した見聞にもとづき、そのふかい学識を集大成した古典。第2巻は、梅、山椒、葡萄などの菓部、鶴など水鳥を扱う禽部之一、?、雉などの禽部之二。

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