【最終巻】本朝食鑑　（5）

昔の人は、どんなものをどのように食べていたのか?江戸初期の本草学者が、各地に取材した見聞にもとづき、そのふかい学識を集大成した古典。最終第５巻は、亀、蟹、貝類をあつかう鱗介部之四、牛、馬、鼠などの獣畜部、蛇、蛙、蜜蜂などの蛇虫部。巻末に品名索引を付す。