酢ができるまで

酢ができるまで

宮崎　祥子・構成・文/白松　清之・写真

2,420円（税込）
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酢はしょうゆやみそよりも古くからある調味料。水と米から、じっくりと時間をかけて発酵し、お酢をつくる、昔ながらの製法をみてみよう。山梨のお酢屋さんを取材。

ジャンル
絵本
出版社
岩崎書店
提供開始日
2022/08/31
ページ数
40ページ

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