ＮＨＫ きょうの料理ビギナーズ　2024年4月号

「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」　誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。　■ご注意ください■　※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。　■今月のテーマ　［特集］　「新たま」だからおいしいレシピ　・まずは薄切り、丸ごと、半分で！　刺身とアボカドのサラダ／焼きアスパラガスのホット酢たまねぎ／レンチン新たまと手羽先の煮物／レンチン新たまのカプレーゼ風　ほか　・ご飯に合う! 新たまおかず　新たまねぎのカリカリ塩酢豚／食べる新たまソースのチキンソテー／マーボー新たま／スライス新たまの肉巻き　ほか　［TV］　春野菜たっぷり フライパンおかず　はじめての和食　［テキスト企画］　春色パスタ＆サンドイッチ／ワタナベマキ　●［連載ワタナベマキのめぐる季節の味●放送カレンダー●目次●［特集］「新たま」だからおいしいレシピ●［特集]まずは薄切り、丸ごと、半分で！●［特集]ご飯に合う！新たまおかず●［特集]ササっともう1品！新たまおかずでご飯のお供●［コラム]絶品！オニスラ飯●［お知らせ］NHKプラスをはじめてみませんか？●［連載気楽にもう一品●［連載料理のきほん●［今月のTV］春野菜たっぷり フライパンおかず／はじめての和食●［今月のTV］色鮮やかに！春キャベツ●［今月のTV］食感を楽しむ スナップえんどう●［今月のTV］ボリュームあるおかずに グリーンアスパラガス●［今月のTV］皮ごと調理 新じゃが●［今月のTV］切り方で味わい変化 春にんじん●［今月のTV］和洋アレンジ自在 ！かぶ●［今月のTV］人気の定番おかず 豚のしょうが焼き●［今月のTV］塩味でさっぱりと 鶏の塩つくね●［今月のTV］だしなしでも豪華！豚汁●［今月のTV］煮くずれなし！さばのみそ煮●［今月のTV］具だくさんのおかず いり豆腐●［今月のTV］揚げ物にチャレンジ 豚カツ●［放送関連企画］これが春野菜の「コツ」！●［テキスト企画］春色パスタ＆サンドイッチ●［お知らせ］NHK出版のデジタルマガジン、メルマガ、NHKテキスト公式LINEアカウント●［テキスト企画］自家製だれで実感！ ”砂糖”の魅力●［連載］サンドイッチ伯爵にささげる サカタサンド●［連載］番外編・街の小さなお菓子屋さんの焼き菓子レシピ●アンケートの声より／インフォメーション／「めぐる季節の味」のつくり方●NHK出版テキスト・料理本のご案内／定期購読のおすすめ●アンケート＆プレゼント●［連載］ムダなくおいしく！4月のひとり分レシピ●次号予告

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