ＮＨＫ きょうの料理ビギナーズ　2024年2月号

「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」　誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。　■ご注意ください■　※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。　■今月のテーマ　［特集］　冬のあったかスープ　・野菜たっぷりシンプルスープ　カリフラワーと鶏肉のスープ／キャベツと鶏ささ身のカレースープ／白菜と鶏スペアリブのにんにくみそスープ／セロリと鶏ひき肉のエスニックスープ ほか　・1 品完結！ スープかけご飯　たたき長芋と豚肉のスープかけご飯／焼きごぼうと鶏ひき肉のスープかけご飯／干しあみえびとキャベツのスープかけご飯　ほか　・ワタナベマキの極上「塩」スープ　［TV］　しょうが・ねぎのポカポカおかず　豚肉のたっぷりしょうが焼き／白菜のしょうがあんかけ／甘辛しょうがだれ／ねぎたっぷり しゃぶしゃぶ／ねぎフライ／ねぎ塩だれ　ほか　［テキスト企画］　型なしで気軽に！チョコスイーツ　●［連載］ Season’s Gifts ～ 季節の贈り物●放送カレンダー●目次●［特集］冬のあったかスープ●［特集」心もからだもほっとする 野菜たっぷりシンプルスープ●［特集」1品完結！ スープかけご飯●［コラム」豚汁捜査日誌●［特集」ワタナベマキの極上「塩」スープ●［お知らせ］NHK出版の料理本●［連載］料理の前の前●［連載］料理のきほん●［今月のTV］しょうが・ねぎのポカポカおかず●［今月のTV］豚肉のたっぷりしょうが焼き●［今月のTV］白菜のしょうがあんかけ●［今月のTV］甘辛しょうがだれ●［今月のTV］ねぎたっぷり しゃぶしゃぶ●［今月のTV］ねぎフライ●［今月のTV］ねぎ塩だれ●［テキスト企画］型なしで気軽に！ チョコスイーツ●［テキスト企画］自家製だれで実感！ ”砂糖”の魅力●［連載］私のいちおし！ ひとり分レシピ●［連載］サンドイッチ伯爵にささげる サカタサンド●［連載］街の小さなお菓子屋さんの焼き菓子レシピ●［連載］かわいいザッカのオトナ買い●［連載］b グッズ キッチンツールのご案内●アンケートの声より／インフォメーション／Season’s Giftsのつくり方●NHK出版テキスト・料理本のご案内／定期購読のおすすめ●アンケート＆プレゼント●［連載］不識の禅ごはん●次号予告