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薬用食品の開発 : 薬用・有用植物の機能性食品素材への応用
監修:吉川雅之
5,390円(税込)
学術・学芸
茶の効能と応用開発
監修:伊勢村護
植物ポリフェノール含有素材の開発 : その機能性と安全性
監修:吉田隆志 監修:有井雅幸
5,610円(税込)
食品ハイドロコロイドの開発と応用
監修:西成勝好
6,050円(税込)
機能性糖質素材の開発と食品への応用
監修:井上國世
7,480円(税込)
食品機能素材III
監修:太田明一
6,270円(税込)
趣味・実用
がん予防食品開発の新展開 : 予防医学におけるバイオマーカーの評価システム
監修:大澤俊彦
5,940円(税込)
お得な施策を常時実施中、また、今後も実施予定です。詳しくはこちら。