Hanako特別編集 パンとワイン

※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。パンとワインは、古の時代から、ベストパートナーとして、世界中の人たちから愛され、そして尊ばれてきました。そして、いま。日本中に個性的でおいしいパン屋が増え、ナチュラルワインを中心にしたワインバーは街のあちこちに。いつでもどこでも、パンとワインがある幸せ。最高のおつまみであるパン、最高においしいワイン、絶対的な体験となれる選び方、その楽しみ方を一冊にまとめました。【もう少しだけワインのことを知りたい】■街の名店のグラスはワインの教科書です　グラスワイン3　種類。なにを出しますか？　東京編／大阪・京都編■グラスワインの副音声■おいしかったらボトル買い！　名角打ちのグラス3種類　東京編／大阪・京都編■全国版・信頼できるワインショップ■ワインがもっと楽しくなる基礎講座　ブドウ品種／エチケット／レジェンド&　注目ワイン／インポーター…etc.■ワインを飲む醍醐味は、グラスで？　ボトルで？【美味しいパンには、理由がある】■国産小麦　北海道〈中川農場〉の小麦／小麦食べくらべ／挽きたて小麦を味わう■薪窯　兵庫〈薪火野〉の一日を追う／都心で薪窯パン／全国薪窯MAP■発酵　神楽坂〈しかたらむかな〉／おいしさの秘密は“麹”／愛知の麹パン■パンを愛する12人のMyパンリスト　佐々木美玲（日向坂46）、甲斐みのり、クリス智子…ほか■すっぱいがおいしいサワードウって？■サワードウがおいしいレストラン■サワードウをNY式ベーグルに■新しいパンのある生活　お取り寄せ／リベイク■惣菜パン、新メニュー開発に密着■人気ベーカリーの料理パン＆スイーツパン21個

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