ＮＨＫ きょうの料理　2024年3月号

つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！　旬の料理や食材を扱い、分かりやすいレシピを紹介します。土井善晴さん、タサン志麻さん、和田明日香さんなど豪華講師陣に注目！大原千鶴さんの総合生放送も継続します！　■ご注意ください■　※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。　■今月のテーマ　［特集］　新じゃが＆新たまのフレッシュ春おかず　新じゃがと豚肉のせん切り炒め／栗原心平　新じゃがのふきのとう塩／後藤加寿子　［第2特集］　帰ってきた ！20分で晩ごはん　野菜たっぷりレンチン蒸し魚／しらいのりこ　ヒレカツみたいな豚ソテー／ムラヨシマサユキ　［第3特集］　春のやさしい中華＆洋食／今井 亮 ・ 関岡弘美　おやつのじかん「アメリカの焼き菓子」　ムリなく楽しく！ 大原千鶴のひとりごはん「お総菜リメイク」　土井善晴のふつうにおいしいもん「たら大根の白みそ鍋」　●［連載］タサン志麻　Mes petits plaisirs～わたしの小さな愉しみ～●［連載］村田吉弘　だしいらずでつくる 和食のはなし●放送カレンダー●もくじ●［連載］ワタナベマキ　表紙の料理のつくり方●［放送］土井善晴のふつうにおいしいもん　たら大根の白みそ鍋●［特集］新じゃが＆新たまのフレッシュ春おかず●［放送］栗原心平　新じゃがと豚肉のせん切り炒め●［放送］後藤加寿子　新じゃがのふきのとう塩●［テキスト企画］ワタナベマキ　まだまだあります！ 新じゃが＆新たまのデイリーおかず●［放送］ムリなく楽しく！ 大原千鶴のひとりごはん　お総菜リメイク●［連載］角野栄子　おいしいふ～せん●［特集］帰ってきた！ 20分で晩ごはん●［放送］しらいのりこ　野菜たっぷりレンチン蒸し魚●［放送］ムラヨシマサユキ　ヒレカツみたいな豚ソテー●［放送］谷原章介　谷原家のハレごはん　手まりずし●［テキスト特集］今井 亮・関岡弘美　春のやさしい中華＆洋食●［放送］北村光世のレモン香る庭から●［放送］坂田阿希子　シェフのON＆OFFごはん　たまごサンド●［放送］魏 禧之　野菜がおいしい！ ”春中華”　新たまねぎと鶏肉の黒こしょう炒め●［放送］原 亜樹子　おやつのじかん　アメリカの焼き菓子●［放送］今井 亮　強火で行こうぜ！　麺 is フリーダム！●［アンコール放送］タサン志麻の小さな台所～春●［連載］若山曜子　ちょっとひといき　季節のおやつとのみもの●［連載］ムラヨシマサユキ　1肉1野菜時々卵弁当●［連載］小田真規子　元気なシニアの野菜たっぷり2品献立●［連載］新谷友里江　理由ありの道具たち　「せん切りしたくなる包丁」●［連載］渡辺あきこ　意外に知らない！？ 野菜の切り方練習帖●［連載］きょうの料理 Mogu－Mogu●料理本＆バックナンバーのご案内●プレゼント＆アンケート●4月号のお知らせ●NHK出版　キッチンツールのご案内●2023年度総さくいん●3月号さくいん