ＮＨＫ きょうの料理　2023年12月号

つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！　旬の料理や食材を扱い、分かりやすいレシピを紹介します。土井善晴さん、タサン志麻さん、和田明日香さんなど豪華講師陣に注目！大原千鶴さんの総合生放送も継続します！　■ご注意ください■　※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。　■今月のテーマ　［特集］　私のおすすめ ！野菜たっぷり煮物　塩白菜と鶏肉の煮物／飛田和緒　えびと小松菜のクリーム煮／関岡弘美　半日でできる 本格おせち／林 亮平　料理人一家のみんなが集まる日のごちそう／藤野賢治 ・ 藤野嘉子 ・ 藤野貴子　92歳 ひらめきの家庭料理／道場六三郎　土井善晴のふつうにおいしいもん「にんにくじょうゆのフライドチキン」　おやつのじかん「クリスマスツリーのカップケーキ」　はじめての手仕事「白菜キムチ」　ムリなく楽しく！ 大原千鶴のひとりごはん「晩酌の楽しみ」　●［連載］タサン志麻　Mes petits plaisirs～わたしの小さな愉しみ～●［連載］村田吉弘　だしいらずでつくる 和食のはなし●放送カレンダー●もくじ●［放送］土井善晴のふつうにおいしいもん　にんにくじょうゆのフライドチキン●［特集］私のおすすめ！ 野菜たっぷり煮物●［放送］飛田和緒　塩白菜と鶏肉の煮物●［放送］関岡弘美　えびと小松菜のクリーム煮●［テキスト企画］長谷川あかり　頑張りすぎない 年末ごはん●［放送］ムリなく楽しく！ 大原千鶴のひとりごはん　晩酌の楽しみ●［テキスト企画］大原千鶴　『あてなよる 大原千鶴のおつまみ百花』刊行記念　大原さんが教える お酒に最高に合うレバにらのつくり方●［連載］角野栄子　おいしいふ～せん●［放送］林 亮平　半日でできる 本格おせち●［放送］藤野賢治・藤野嘉子・藤野貴子　料理人一家のみんなが集まる日のごちそう●［放送］道場六三郎　92歳 ひらめきの家庭料理●［テキスト企画］ワタナベマキ　冬こそラクして！ 旬野菜たっぷり　重ねるだけのフライパン蒸し●［テキスト企画］財前直見　『財前直見の暮らし彩彩』刊行記念インタビュー　自然の恵みと生きる●［放送］柳瀬久美子　おやつのじかん　クリスマスツリーのカップケーキ●［放送］吉田勝彦　シェフのON＆OFFごはん　八宝菜●［放送］松本ゆうみ　いつもの食材で！ ハレの日ごはん●［放送］キム・ナレ　はじめての手仕事　白菜キムチ●［放送］今井 亮　強火で行こうぜ！　年末ぜいたく肉祭り●［テキスト企画］高山なおみの台所通信　冬の日のおもてなし●［テキスト企画］追悼・奥村彪生さん　伝統料理は時代に合わせて●［連載］若山曜子　ちょっとひといき　季節のおやつとのみもの●［連載］ムラヨシマサユキ　1肉1野菜時々卵弁当●［連載］小田真規子　元気なシニアの野菜たっぷり2品献立●［連載］高山かづえ　理由ありの道具たち　一生モノのボウルとざる●［連載］渡辺あきこ　意外に知らない！？ 野菜の切り方練習帖●［連載］きょうの料理　Mogu-Mogu●料理本＆バックナンバーのご案内●プレゼント＆アンケート●1月号のお知らせ●NHK出版　キッチンツールのご案内●12月号さくいん