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薬用食品の開発 : 薬用・有用植物の機能性食品素材への応用 1冊
吉川雅之
学術・学芸
茶の効能と応用開発 1冊
伊勢村護
植物ポリフェノール含有素材の開発 : その機能性と安全性 1冊
吉田隆志
食品ハイドロコロイドの開発と応用 1冊
西成勝好
機能性糖質素材の開発と食品への応用 1冊
井上國世
食品機能素材III 1冊
太田明一
趣味・実用
がん予防食品開発の新展開 : 予防医学におけるバイオマーカーの評価システム 1冊
大澤俊彦
お得な施策を常時実施中、また、今後も実施予定です。詳しくはこちら。