東京人　2024年5月号

東京人2024年5月号　特集「恵比寿」YEBISU BREWERY TOKYO オープン!　35年ぶりに恵比寿の地で醸造再開！　限定ビールも楽しめる気になる新施設YEBISU BREWERY TOKYOを詳しくご紹介するとともに、今も恵比寿ガーデンプレイスに残る、工場の痕跡を訪ね歩きます。ビールの名前が、駅名、そして町名にもなった「恵比寿」。工場のあった明治から昭和、そして都内屈指のグルメタウンとなった現代まで、恵比寿のまちの歴史を振り返ります。30年前の恵比寿ガーデンプレイス再開発秘話も！　月刊「東京人Tokyo-jin(とうきょうじん)」は1986年に、〈都市を味わい、都市を批評し、都市 を創る〉をキャッチフレーズに、新機軸の都会派総合誌として誕生しました。　月刊「東京人」では、 東京を舞台に生きるヒト《東京人》のあり方を模索し、彼らが創り上げていく歴史・文化・風俗・建築物・文学・風景など「東京」という舞台が生み出すさまざまな事象を、毎号の特集で探っていきます。　●【AD】●電車凸凹風景　（6）　長者丸踏切　朝空に響く目覚ましがわりの警報音　絵、文・小川真二郎●東京空撮案内　（29）　御茶ノ水駅　写真、文・吉永陽一●may　2024　no.479 contents●［東京点画］坂上 香「塀の中から」●［東京点画］三遊亭遊七「落語家は江戸吉原を旅する」●［東京点画］さいとうよしこ「世界に轟く日本のアニソン」● 特集「恵比寿」YEBISU BREWERY TOKYO オープン！　ちょろる？　森山金夫・八重子ご夫妻（香湯ラーメン「ちょろり」）　茗荷原剛（恵比寿ビール坂商店会会長）●ケラリーノ・サンドロヴィッチ（劇作家、演出家、映画監督、音楽家）　映画、芝居、音楽--僕の原点はすべてこのまちにある　●ビール工場跡地を歩く　ヒャダイン（音楽クリエイター）×泉麻人（作家、コラムニスト）　案内人・小野寺哲也（YEBISU BREWERY TOKYO統括マネージャー）　●もしかしたら「大黒ガーデンプレイス」だったかも__●時代を彩ったヱビスビールのポスター　文・山根一洋（サッポロビール広報部）　●ブルワリー限定ビール「ヱビス∞（ヱビス インフィニティ）」誕生秘話　有友亮太（チーフ エクスペリエンス ブリュワー）●先人たちのように挑戦を愉しむブランドであり続けたい　沖井尊子（ヱビスブランドマネージャー）●東洋のビール王 馬越恭平の情熱　文・端田晶●思い出の青い列車　ビヤステーション恵比寿●国分と恵比寿ビールの一世紀を越える縁　東野聡（国分グループ本社執行役員）　●ゆっきゅん（アーティスト）　YEBISU GARDEN CINEMA　きっと思い出す気持ちを増やしにここへ　●ガストロノミー“ジョエル・ロブション_最高峰の「ロブション　モダンフレンチ」を守り続けることこそが使命　関谷健一朗（総料理長）●［座談会］恵比寿ガーデンプレイス30周年！「工場のまち」から、「住みたいまち」「働きたいまち」へ　宮澤高就（サッポロ不動産開発代表取締役社長）×長谷部健（渋谷区長）×岡本賢（建築家、元久米設計代表取締役社長）×中條由規（UR都市機構都市再生部事業企画課課長）●BLUE NOTE PLACE　ゆったりとした空間で上質な食と音楽を　松内孝憲（株式会社ブルーノート・ジャパン 取締役 店舗開発部 マネージャー）　●東京都写真美術館［対談］飯沢耕太郎（写真評論家）×関次和子（東京都写真美術館学芸員）　東京からアジア、世界につながる 写真美術館という挑戦の軌跡　●黒岩保美「D51 488 山手貨物線（恵比寿）」●宮本隆司「サッポロビール恵比寿工場」　文・石田哲朗（東京都写真美術館学芸員）●写真を身近に感じ、愉しむことができるまち　文・飯沢耕太郎　写真集食堂めぐたま、NADiff a/p/a/r/t（ナディッフ アパート）、POST、POETIC SCAPE ほか●恵比寿はアーティストの村だった__　伊達跡画家村の存在　文・瀬尾典昭●ふたつの区が出会う地で 恵比寿麦酒に乾杯！　文、写真、地図・小林政能●佐藤可士和（クリエイティブディレクター）　いろいろなものの狭間に存在する、バランスの良さがいい　●松栄 恵比寿本店／焼肉チャンピオン 恵比寿本店　昔も今も変わらない品の良さがあるまち　松下義晴（ピューターズ代表取締役社長）●［幼なじみ対談］鈴木麻実子（オンラインサロン運営）×川内有緒（ノンフィクション作家）　変わるまち、変わらない愛●東京人の増刊号●曇天記（187）　ピッツバーグの駅で　文・堀江敏幸、写真・鈴木理策●都市と環境（１）新連載　今宵はホッピーをこの店で！　品川・お台場　時代によって顔を変えた東京湾の海　文・渡辺憲司●【小特集】芥川龍之介ファンの聖地が誕生！　クラウドファンディングがスタート！　●［座談会］やまだ加奈子（北区長）×尾崎世界観（ミュージシャン、小説家）×芥川耿子（エッセイスト）　数々の名作を生んだ「田端の家」の記憶を継承するために　司会・石川士朗（田端文士村記念館館長補佐・研究員）　文・松井美緒、写真・TOWA●芥川旧居跡地の発掘調査で発見！　注目の出土品　文・木口直子（田端文士村記念館研究員）　●「東京人」バックナンバー●年間購読●［Close up TOKYO］Interview　内田まほろ（TAKANAWA GATEWAY CITY 文化創造棟準備室室長）　●Books　本　武田 徹（評論家、専修大学教員）●Books　本　湯原法史（編集者）●今月の東京本●Culture　映画・美術・舞台・古典芸能●City　街　東京ネットワーク●東京つれづれ日誌　（167）　北条鉄道で初春の播州を行く　文・川本三郎●編集後記、次号予告●【AD】●【AD】

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