もやしもん　7巻

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石川雅之

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    発酵蔵でしょうゆとみそを仕込む樹ゼミ一同。そして沖縄から金城とおじいがはるばるやってくる。「自分だけに知らされてないことがある気がする」と疑心暗鬼になる及川は、自分なりに校内の調査を進めるが……。　紙の限定版の表紙や描き下ろしおまけなども収録！　カバーや本体表紙もきっちり収録！

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    • ネタバレ
      2015/06/18Posted by ブクログ

      この内容にはネタバレが含まれています
    • 2014/02/09Posted by ブクログ

      今回は、びっしり菌学というか発酵学を語ってくれます。
      ためになるなぁ・・・。
      （醸造酒だけでなく醤油・みそ・酢・ちこっとみりんも出てきます・・）

      きっと農系の大学でも先生が学生に喧伝しているんだろう...

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    • 2013/04/30Posted by ブクログ

      フランス･ワイン編が終わって、謎の地下道編スタート。
      この7巻の薀蓄は、味噌･醤油。
      学生時代、味噌作りはやったんだが、正直あまり綺麗なもんじゃない。
      暗く、じめじめした倉庫に置かれたどでかい樽にみっ...

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