ビストロ・パ・マル・シリーズ (2) ヴァン・ショーをあなたに

著:近藤史恵

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    下町のフレンチレストラン、ビストロ・パ・マル。変人シェフの三舟さんと彼を慕う志村さんの二人の料理人、ソムリエの金子さんとギャルソンの僕・高築の4人で、気取らない、本当にフランス料理が好きな客の心と舌をつかむ絶品料理を提供している小さな店だ。シェフお得意のヴァン・ショーの秘密とは? ブイヤベース・ファンの女性客の正体は? 本格的なフランスパンの店を始めようと、はりきっていた女性パン職人は、なぜ突然姿を消したのか? シェフのフランス修行時代のエピソードから、客の視点で語られる物語まで、全7編をご賞味あれ。/解説=大矢博子

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    レビュー投稿
    • 2019/09/24Posted by ブクログ

      ヴァン・ショーとはホットワインのこと。
      前作タルトタタンの夢からだいぶ空いてしまったけど、読み出せばまるで自分が「パ・マル」のお客だったか、店員だったかのように記憶がよみがえってきたのが不思議。
      今回...

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    • 2019/04/27Posted by ブクログ

      前作がなかなか良かったので、中古本で続きのこの本を買ってみた。
      前作ほどに切れ味が良くはないが、どのお話も良い雰囲気でサクサクと読むことが出来た。
      7つのお話の内、後ろの方の3つはお客さん側からの話も...

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    • 2019/02/24Posted by ブクログ

      ー前作「タルト・タタンの夢」から立て続けに読んだので、同作のレビューを再掲ー

      下町の商店街の片隅にある「ビストロ・パ・マル」を舞台に、そこを訪れるお客様が関係する、奇妙で不可解な謎を同店の雇われシェ...

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