スターバックスのライバルは、リッツ・カールトンである。　本当のホスピタリティの話をしよう

コーヒーショップとホテル。一見まったく異業種のこの２つの企業には意外な共通点があった。成熟社会に突入した日本がめざすべき「ホスピタリティ」ビジネスの真髄を両社の元トップが語り尽くす。第１章ホスピタリティはいかにして生まれるのか？第２章ブランドはいかにして育つのか？第３章御社のミッションはなんですか？第４章おもてなしと日本人の感性