板前鬼政　（12）　変則包丁勝負

合理化を進める社長と、頑固な親方の対立が激しくなる旅館・柊家。社長は、親方が倒れ、飯場に立てない間に、一気に合理化を推し進めようとする。鬼政は、社長の子飼いの板前・桑田と、どちらが追い回しに料理を教えられるか勝負し、合理化を阻止しようとする。