音やん　1巻

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中村　博文

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ちばてつや門下の俊英として知られる作者の代表作。寿司職人の熾烈な腕くらべと食通のマナーを見事に描写。お寿司屋さんに行く前に読んでおきたいコミックです！

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2011/11/09Posted by ブクログ
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昔からある技術を、さも自分が発見したかのように
大げさに表現する某小樽の小僧の話とは違って、まともな寿司漫画。

料理に正道あれど王道なし、を実感出来る。
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