料理人という仕事

料理人という仕事

稲田俊輔

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自分のイメージを形にして、食べた人を幸せにできる。独り立ちが可能で、腕一本でやっていける。日々の仕事から学ぶところがたくさんある。そんな料理人という生き方をのぞいてみよう。

ジャンル
趣味・実用
出版社
筑摩書房
掲載誌/レーベル
ちくまプリマー新書
提供開始日
2024/7/10

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