すし本~海から上がって酢飯にのるまで

すし本~海から上がって酢飯にのるまで
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岡田大介

1,210円(税込)
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すしってこんなに、自由だった!ベストセラー写真絵本『おすしやさんにいらっしゃい!』の著者が贈る、すしダネを楽しく学べるハンドブック。…………………………「予約必須の高級すし店」や「こだわりの頑固職人」、食事マナーや食べる順番……。たしかにそんな世界もあるけれど、実はもっと気楽で、自由で、幸せな場所が「すし屋さん」。知らないことは聞けばいい。感じたことを素直に発すればいい。それくらい肩の力を抜いて、すしの美味しさを楽しんでいただきたい。そんな思いを大前提に、この本を書きました。(「はじめに」より)…………………………釣り好きのすし職人が書いた、一風変わった〈すし図鑑〉!・ふだん見られない、魚→すしのビフォーアフター・プロしか知らない食べ方の秘密・子どもも大人も楽しめる解説が満載!“魚”と“すし”の写真で魅せる、今すぐ食べたい107種!まわっていても、いなくても。すしがもっと好きになる!

ジャンル
趣味・実用
出版社
大和書房
掲載誌/レーベル
ビジュアルだいわ文庫
提供開始日
2024/05/11
ページ数
259ページ

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2024/05/31 23:59 まで有効