美味しいサンマはなぜ消えたのか？

スーパーの魚はなぜマズい!?深刻な大不漁、超高値、外国産のシェア拡大――。取材歴30年以上の「さかな記者」が明かす、日本の漁業・水産業が衰退している訳。日本の食卓を壊したのは誰だ？