医者も栄養士も知らない【食生活の落とし穴】～「ミネラル不足」、その実態を明らかにする本！人気食品のミネラル実測値オールカラーで全公開。◎不調が続いていたり、病気が治らないでいる方、そんな家族、知人がいる方に、不調や病気の原因を取り除いて、食事で良くする方法を知っていただくのが本書です。不調や病気の原因は、微量栄養素とミネラル不足なのです。――「まえがき」より