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島本美由紀(著)
韓国カルチャー好き必見!ドラマで見た、お店で食べた「あの」メニューを1人分から気軽に作れる音楽、ドラマや映画、グルメ、スイーツなどなど、世界に広がる韓国ブームの勢いは、とどまるところを知りません。韓国カルチャーに夢中になっている人に向けて、ドラマで観た、韓国や新大久保で食べた「あの」メニューを、1人分から気軽に作れるレシピ本です。材料は、最低限の必須調味料さえ揃えれば、あとは日本のスーパーやコンビニで手に入るお手軽なものだけでOK。にんにくやしょうがもチューブタイプで問題ありません。調理法も、レンチンやワンパンなど、超シンプルなものばかり。ずぼら&手抜きレシピなのに激ウマで、家にいながら韓国気分が味わえます。ひとり暮らしの人の晩ごはんや、おつまみにもピッタリ。手早く作れてお腹が満たされるレシピから、最新トレンドの屋台フードまで、絶品レシピを紹介します。第1章 おうちで作れる韓国食堂ごはん<おかず>チェユクポックム/ドゥブキムチ/プルコギ/カルビチム/ケランチム/チーズタッカルビ/タッパル風手羽先<スープ>サムゲタン/スンドゥブチゲ/ユッケジャン/チョングッチャンチゲ/ミヨックク<ごはん・麺>キムチポックンパ/カルビクッパ/チャジャン麺/ビビン麺第2章 やみつき激ウマ韓国ズボラ飯<ぶっかけごはん>ケランパプ/ムルマルンパプ/ヨーグルトキムチ丼/チャンジャ丼/フェドッパプ<インスタント麺>ロゼ辛ラーメン/辛ボナーラ/汁なし辛ラーメン/プデチゲ<うどん・そうめん・パスタ>コングクス/カルグクス/コチュジャンパスタ/粉唐辛子アーリオオーリオ<おつまみ>キムチのカムジャサラダ/さきいかのコチュジャン和え/チキンときゅうりのチョジャンがけ/カンジャンケラン第3章 野菜たっぷり作りおき<ナムル>ほうれん草/にんじん/もやし/きのこ/ムセンチェ【アレンジレシピ】チョボモンヌンキンパ/ビビンバ/ポックンパ/チヂミ/チャプチェ/チュンゴン<キムチ>オイキムチ/大根とりんごの水キムチ風/ミニトマトのキムチ/白菜のコッチョリ第4章 映えるビジュアル系レシピ<定番屋台フード>コグマチーズハットグ/トッポキ/ホットク/トルネードポテト/コマキンパ/チュモッパ<トースト・パン>ワンパントースト/イェンナルトースト/マヌルパン/インジョルミトースト<スイーツ&ドリンク>フルーツパッピンス/ダルゴナコーヒー/センタルギウユ第5章 みんなで食べたい本格派料理UFOチキン/ポッサム/サムギョプサル/ラポッキ/タッカンマリ/カムジャタン/ナッコプセ/牛肉のチョンゴル/オデンコラム食べてみたい! あのドラマのあの料理ぐいっと飲み干せ! 韓国お酒事情 ほか
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