植物バイオテクノロジーでめざすSDGs:変わる私たちの食と薬

植物バイオテクノロジーでめざすSDGs:変わる私たちの食と薬

編:小泉望 編:加藤晃

1,760円(税込)
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2030年の達成をめざす17のSDGs(持続可能な開発目標)が国連で採択されました.現在,SDGsに向けたさまざまな取組みが行われており,植物バイオテクノロジーの分野でも実用化に向けた研究・開発が進められています.本書では,私たちの暮らしや健康,地球環境の改善に関わる研究・開発を,食品と医薬品を例に紹介します.専門家が語る植物バイオテクノロジーの実状を感じとれるでしょう.

ジャンル
学術・学芸
出版社
化学同人
提供開始日
2023/02/03

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