いちばん大切な食べものの話 ――どこで誰がどうやって作ってるか知ってる?

いちばん大切な食べものの話 ――どこで誰がどうやって作ってるか知ってる?

小泉武夫/井出留美

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食糧自給率が38%しかない日本。今すぐ国内生産を増やさないと大変なことに。でもどうやれば? 食の問題に取り組む二人のプロフェッショナルと考えます。

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ジャンル
ビジネス
出版社
筑摩書房
掲載誌/レーベル
ちくまQブックス
提供開始日
2022/12/09

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