748円（税込）
クーポン利用で248円獲得する
元バックパッカーの小倉ヒラクが2018年夏から8カ月かけて全国の発酵の現場を訪ね歩いた旅行記。本書『日本発酵紀行』はD&DEPARTMENTが手がけるd47 MUSEUMの企画展「Fermentation Tourism Nipponー 発酵から再発見する日本の旅ー」の公式書籍として誕生しました。発酵を通して日本の文化の深層に出会い、今を見つめなおす旅の記録。醤油、味噌、酒といった日本のソウルフードだけでなく、お菓子、漬物、激レア激ウマ発酵食品までを隅々まで歩き出会い食べつくす！
この作品をシェアする
閉じる
開く
一番お得なクーポン
クーポン利用で【70％OFF】248円（税込）で購入できる！ 6回利用可能
値引き額上限に達しています。
初回ログインでもらえる70％OFFクーポン
2024/11/30 23:59 まで有効
クーポンを変更する