土着品種でめぐるイタリアワインの愛し方

土着品種でめぐるイタリアワインの愛し方

内藤和雄

2,970円(税込)
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イタリアワイン界のレジェンドソムリエが、土着品種の特徴をわかりやすく解説。イタリアワインの解像度が上がる! 雑誌『料理通信』の人気連載「これだけは知っておきたいイタリア土着ブドウ品種」全78回が待望の書籍化。プロフェッショナルから初心者まで、イタリアワインへの理解に欠かせない、土着ブドウ品種の魅力を、郷土料理と共に紹介。イタリアの土地と食をめぐる紀行文としても楽しめます。

ジャンル
趣味・実用
出版社
講談社/文芸
掲載誌/レーベル
講談社の実用BOOK
提供開始日
2022/9/23
ページ数
217ページ

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