砂糖のちから

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。ショ糖（砂糖）は、植物が太陽の光と水、二酸化炭素を使ってつくり出してくれる自然の恵みです。砂糖を食べると、体の中でブドウ糖に分解され、私たちが体を動かしたり、脳をはたらかせるエネルギー源になります。どんな植物から砂糖がつくられるのか、原料や作り方、歴史、正しい摂取のしかたがわかります。