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監修:ユイミコ大森慶子 執筆:岩井茂樹
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。日本の豊かな風土が色や形、銘に込められている和菓子。伝統の意匠が美しい茶席菓子から、色とりどりの吹き寄せ、近年定番化しつつあるハロウィンまで、全国のさまざまな秋の和菓子を誌上展観します。/秋の茶席菓子コレクション/秋の京都・和菓子づくりの現場から/いも・くり・なんきん 作り置きあんレシピ(ユイミコ 大森慶子)/和歌から知る秋の銘(岩井茂樹)/好評連載「京本大我 亭主のもてなし」、「東村アキコのお茶ウケばなし」、「ニッポン茶室ジャーニー」(藤森照信×はな)ほか。
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