子どもはミライだ! 子どもが輝く発酵の世界

土はふくよかなままに、水は清らかなままに、子は健やかなままに。全国のお母さんから圧倒的な支持を集める大ヒットドキュメンタリー映画「いただきます　みそをつくるこどもたち」の映画監督・オオタヴィンによる初のフォトエッセイ集。詩的な映像美を再現する数々の写真とともに、発酵食、オーガニック農業、自然保育、自由教育...これまでのドキュメンタリー作品で取り上げてきた“持続可能な社会には大切なもの”を読み解く一冊。