※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。【70万部の大ベストセラー『食品の裏側』著者が15年かけて考案した「究極のレシピ」が遂に１冊に！】 【たった５つの「魔法の調味料」さえ用意すれば、「絶品料理」が爆速で作れる！】【ホントに手軽！驚きの時短！なんと９０品以上が１５分以内！】【こんなに簡単に、絶品料理ができるなんて・・・「まるで魔法！」】70万部のベストセラー『食品の裏側』の著者・安部司氏が、15年の歳月をかけて考案したレシピ本がついに完成！「どうすれば手抜き料理で、おいしい家庭料理が作れるか」書き溜めた膨大なレシピノートの中から、厳選した102品を紹介！★作った人からは「すごく便利！」「本当においしい！」と大絶賛！★プロの料理家も「これは便利」「凄い」と大激賞！★プロから素人まで「確実においしく作れる」レシピのみを102品厳選！＜本書の特徴＞★毎日食べたい！飽きない美味しさ！★何度でも作りたい手軽さ！つくりおきもOK！★「絶品のタレ&ドレッシング」も簡単にできる！＜５つの「魔法の調味料」とは？＞1かえし――しょうゆと砂糖を合わせて、寝かせるだけ！砂糖が溶けたらすぐに使えます！「和の味付け」は、これがベースです！2みりん酒――煮物など「上品な甘味と風味」を加えたいときに！まろやかな味わいは、まさに「和食の醍醐味」! 3甘酢――甘酸っぱい味」は、大人も子どもも大好き！こってりした料理も「さっぱり味」に大変身！4甘みそ――料理に深みが出る！みその旨味と渋味がたまらない！そのまま使うのはもちろん、「隠し味」にも最適です！5たまねぎ酢――材料を合わせて、寝かせるだけ! 「絶品のタレ&ドレッシング」がすぐできる名脇役！◎こんな料理が驚くほど簡単に作れます！☆「絶対失敗しない豚肉しょうが焼き」 ☆2度目の「ごちそう鯛茶漬け」☆まさにド直球！「絶対無敵の和牛丼」・・・・などなど、全１０２レシピを大公開！◎「大感動の焼肉タレ」「簡単ドレッシングの作り方」「お弁当に最適な激うまおにぎり」など、毎日の食事が楽しくなる！ラクになる！絶品メニューも満載！☆これぞ黄金比率！「和だし」の取り方☆市販のめんつゆはもういらない！「極うま濃縮めんつゆ」・・・・などなど、これ１冊ですべてわかる！
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