ラーメンWalker九州2021

※P86-91「大橋和也（なにわ男子／関西ジャニーズJr.）が挑戦！おうちラーメンレシピ」の大橋和也さんの写真は掲載しておりません。第1特集は一度は訪れるべき本当にウマい店を一挙紹介。今年注目したい「煮干し」「塩」「醤油」「横浜家系ラーメン」をはじめ、ニューオープンから名店まで目白押しだ。第2特集は今、新しい波が来ている豚骨を深掘。“シャバ系”“クリア系”“泡系”“創作系”の4つのキーワードが台頭し、最前線をひた走る店が出そろう。第3特集は毎年恒例の注目企画「ラーメンWalkerグランプリ」九州各県の総合部門の入賞発表！また殿堂入りの店もお見逃しなく。第4特集は21年版の裏目玉企画！ラーメン業界の超重鎮である一風堂・河原成美氏と博多だるま・河原秀登氏のスペシャル対談が実現。業界のイマとミライを徹底的に語りつくす。第5特集は知れば重宝するテイクアウト麺のニュースを紹介。「家でゆっくり食べたい」「外食をちょっと控えたい」「でもおいしいラーメン店の一杯が食べたい！」という声に応える人気店の味を集める。第6特集は福岡県出身の大橋和也さん（なにわ男子／関西ジャニーズJr.）がおうち麺企画に挑戦！九州の食材を使って家で簡単に作れちゃうラーメンレシピを、大橋さんのグラビア6Pと共に大公開。インタビューも必見！その他、九州の人気店をエリア別に紹介するカタログも、昨年版から軒数を増やし掲載。九州のラーメンの歴史を変えるような注目ラーメン店がずらり。充実のラインナップをお見逃しなく！※掲載情報は20年9/25時点のものであり、施設の都合により営業時間等が変更になる場合があります。※クーポン・応募券は収録しておりません。※一部記事・写真は掲載していない場合があります。