【最新刊】魚の水（ニョクマム）はおいしい

魚の水（ニョクマム）はおいしい

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「大食の美食趣味」を自称する著者が出会ったヴェトナム、パリ、中国、日本等。世界を歩き貪欲に食べて飲み、その舌とペンで精緻にデッサンして本質をあぶり出す、食と酒エッセイ傑作選。

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提供開始日: 2021/02/26

連載誌/レーベル: 河出文庫

出版社: 河出書房新社

ジャンル: エッセイ

同シリーズ　全1冊

魚の水（ニョクマム）はお...
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魚の水（ニョクマ...
2021/01/17
詳細な味覚描写に圧倒される。酒でもベトナム料理でも魚でも。鮮烈、濃密、深淵、至極、軽妙、自分が通りいっぺんの言葉を並べても言葉がぴたっとはまらない。何という表現力。脱帽。
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Posted by ブクログ
魚の水（ニョクマ...
2021/04/17
若い世代にはあんまり知られていないかもしれないが、40代以上には懐かしい著者だ。

サブタイトルに「食と酒エッセイ傑作選」と銘うたれているとおり、食と酒にまつわるあれこれが登場。

あらためて読み直す...
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Posted by ブクログ
魚の水（ニョクマ...
2020/12/13
日本文学史上に残る傑作『輝ける闇』などベトナム戦争を巡る一連の作品を遺した開高健。彼がベトナム時代に経験した食や酒などに関する文章などから、食と酒にフォーカスしたエッセイを集めたアンソロジー。

この...
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Posted by ブクログ

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