2017年のワールドバリスタチャンピオンシップ第2位に輝いた日本人女性バリスタ、丸山珈琲・鈴木樹さんが教えるコーヒーの楽しみ方。さまざまな豆のフレーバーを知り、自分の好みを探っていく方法とは。好みの味を抽出するための、上手な器具の揃え方とは。ペーパードリップやフレンチプレス、サイフォン、マキネッタなど、12通りの美味しい淹れ方をステップで紹介。さらにそれをアレンジし、味も見た目も華やかになる16種類のアレンジコーヒー・レシピも掲載。そしてコーヒーの種類ごと、一緒に食べると驚きのマリアージュとなる「フードペアリング」のお薦めや考え方も多数紹介。日々の暮らしを豊かにする、コーヒー好きにはたまらない1冊となっています。
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コーヒーをもっと美味しく楽しみたい！
と思って手に取った本
イラストが良く、スラスラ分かりやすい
写真だけよりあたたかみもあってすんなり入れました
産地や豆の種類、フレーバーなどなど興味津々です
...
コーヒー初心者な私。
ドリッパーごとに淹れ方を説明してくれてて、とてもわかり易かった。
コーヒーの種類ごとに相性のいいスイーツなども紹介されていて、よし、今度このペアリングやってみよう！と楽しみは膨ら...
最初に購入したコーヒーの本。柔らかい絵や落ち着いた色合いで、ページをめくるのがとても楽しくなる一冊。