食べる投資 ～ハーバードが教える世界最高の食事術～

疲れや不調を寄せ付けず、ストレスに負けない精神力を持ち　誰にも負けない発想力と思考力、行動力で　ビジネスの荒波をやすやすと超える――　そんなトップビジネスパーソンが当たり前に行っている、最もリターンの大きな投資があります。それは、「健康」への投資です。ビジネスの生産性を高める要素の　すべての基盤は、栄養です。必要な栄養で体が満たされることで、はじめて　脳や体、精神が、最も高いパフォーマンスを発揮するからです。疲れやだるさでミスを連発したり　やる気も覇気もなくぼんやりしていたり　すぐに体調を崩して仕事に穴をあけたり……　それが常態になっていては、社会的な成功はありえません。「不健康」は、人生のコストパフォーマンスを最も低くします。ところが――　過剰な糖質や食品添加物、有害金属など、現代社会は相当に気を付けていないと　「健康破綻」を起こす要因にあふれています。体をむしばむ要因を遠ざけ、適切な栄養を得るためには、本当に正しい栄養学の知識が欠かせません。本書には、ハーバード大学で最新の栄養学を研究し、日本初のアンチエイジング専門クリニックを開設した医学博士、満尾正医師による、最新の栄養学の知恵を一冊にまとめました。ハイパフォーマンスに必要な栄養と、それを得るための食事について、実際のレシピを写真といっしょに紹介しながら解説しています。あなたの心身を生涯守り、最大のリターンである「ハイパフォーマンス」を得るための　「食べる投資」をお伝えします。