JavaScriptが無効になっています。すべての機能を利用するにはJavaScriptの設定を有効にしてください。
JavaScriptの設定を変更する方法はこちら。
初めての方へ
続刊
クーポン
本棚
カゴ
白崎 裕子(著)
肉類、卵、乳製品不使用。素材の味をしっかり引き出した、感動を覚える味わいのスープ予約のとれない自然派料理教室・白崎茶会が贈る、からだとこころを癒してくれるスープの本。スープの素はもちろん、肉を使ったスープストックなども一切使わず、植物性の極上だし、昆布水としいたけ水をベースにつくる、やさしさと力強さを兼ね備えたスープの数々。一年中おすすめの「ときしらず」のスープから、旬の食材を生かした四季折々のスープの数々。オーガニックな食材はもちろん、身近な普通の食材を使っても、今までにはない深みを感じる、新しいスープの味に出会えます。それぞれのスープに合う「おすすめのひとしな」のレシピも掲載。献立としても楽しめます。〈目次〉はじめに和から洋まで、あらゆるスープの味を決める昆布水ときしらず 励みのスープ(たまねぎスープ、トマトの甘酒スープ)/なごみのスープ(白みそ豆乳スープ、梅野菜スープ)春のスープ ひよこ豆と春野菜のスープ/新じゃがのスープ/焼きキャベツとあさりのスープ ほか夏のスープ 夏野菜のスープカレー/梅酢ガスパチョ/なすのトロトロスープ ほか大切な人のつくってあげたい癒しのスープ献立 ブロッコリースープ+たらのカレーご飯 ほか秋のスープ 根菜のブラウンシチュー/お米のガーリックスープ/エリンギのポタージュ ほか冬のスープ ブイヤベース/にんにんくの澄ましスープ/かぶのジンジャースープ ほか昆布水と同じように使える、植物性の極上だし しいたけ水献立におすすめのひとしなのレシピ
この作品をシェアする
クーポン利用で【70%OFF】429円(税込)で購入できる! 6回利用可能
2024/05/31 23:59 まで有効