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食で世界を幸せにするために。イタリア、スペイン、ペルー、アマゾン、そして日本 旅して料理して行動するシェフがおくる 新時代の“何でも見てやろう” 「激レアさんを連れてきた。」「朝日新聞」「AERA」他 メディアで話題騒然！ 新章大幅加筆！ 「同世代の日本人にこんなガッツと行動力、情熱と洞察力がある人がいたことに感嘆する」 スパイラルキャピタル マネージングパートナー 『入社一年目の教科書』著／岩瀬大輔 確信をもって燃える。太田さんは、ジャンル分けする意味なんてない“地球の料理人”です！ 「dancyu」編集長／植野広生
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