【最新刊】うま味凝縮 塩分控えめ さらに時短! 凍り野菜レシピ(池田書店)

うま味凝縮 塩分控えめ さらに時短! 凍り野菜レシピ(池田書店)

是友麻希

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    ●うま味が凝縮し ●塩分控えめで ●さらに時短にもなる! 野菜を凍らせてから調理する、おいしさUPの画期的レシピ集! 野菜を凍らせてつくると…… ●うま味たっぷりのトマトソースもたった5分! ●30分以上かかるあめ色玉ねぎも、なんと6分! ●ぶり大根の塩分は通常の1/2! 本書レシピの平均塩分は、1品約1グラム! なのに「凍り野菜」の効果でうま味たっぷりなのです。うま味凝縮=おいしい! 塩分控えめ=体にやさしい! さらに時短! =忙しい方に! そして、野菜の値段が安いときに、買って冷凍しておけば=節約にもなる! いいこと盛りだくさんの、凍り野菜レシピ集です。

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    ページ数
    99ページ
    提供開始日
    2020/08/21
    連載誌/レーベル
    池田書店
    出版社
    PHP研究所
    ジャンル
    趣味・実用

    レビュー

    レビューコメント(5件)
    • うま味凝縮 塩分控...2016/06/16Posted by ブクログ

      自分も冷凍をフル活用するので参考にと買ってみましたが、この本はとにかく生で何でも冷凍→美味しく調理、と大変シンプル?なレシピ本です。これがとても参考になります。
      自炊に挫折する人はたいてい、たまにしか...

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    • うま味凝縮 塩分控...2016/06/16Posted by ブクログ

      自分も冷凍をフル活用するので参考にと買ってみましたが、この本はとにかく生で何でも冷凍→美味しく調理、と大変シンプル?なレシピ本です。これがとても参考になります。
      自炊に挫折する人はたいてい、たまにしか...

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    • うま味凝縮 塩分控...2015/12/14Posted by ブクログ

      野菜をした処理せずに冷凍してそのまま調理に使うだなんて!味も濃くなり時短もできるなんていいことずくめ!野菜を使いきれずダメにしてしまうことの多い私。そのたびに反省しながらもなかなか改善できずにいました...

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