うちでごはん　いつもの「おうちご飯」をちょっとよく見せる小さな工夫

「いつものおかずが、きっと明日の力になる」 ～本文よりがんばらなくても、「あ～おいしい!」とごはんが食べられれば幸せ簡単レシピ・うつわ・盛り付け・道具の選び方……etc.『暮らしのおへそ』ディレクター・イチダさんの日々の食卓＜目次＞●煮物&和え物定食脇役おかずをお皿に入れて、今夜は主菜に●フライパン定食忙しい日は、頼りになるフライパンだけで●ちょい飲み定食ちょい飲み時間は、料理前の深呼吸●揚げ物定食揚げ物は、忙しい日のお助けおかず●お茶の時間手持ちの器を組み合わせて、我が家だけのお茶の時間●モーニング定食一日の始まりの風景は、いつも同じうつわで●アジアン定食スパイスとお皿で食卓にいつもと違う風を呼ぶ●洋風定食子供の頃の懐かしい味、レストランで知った大人の味●ごはんと味噌汁鍋も釜も一緒に並べて食卓でおかわり!●＜我が家のキッチン大解剖＞きれいが長持ちするキッチンCOLUMN 01毎日使う箸だからCOLUMN 02醤油さしはピッチャーでCOLUMN 03粉物の保存にはCOLUMN 04折敷の条件※本書は、2007年に発売された『一田食堂』(主婦と生活社刊)の増補改訂版です。大幅な書き下ろし&撮り下ろしを加え、デザインもすべて一新しています。