【最新刊】おいしい新調味料 塩レモン・塩ゆずレシピ(池田書店)

おいしい新調味料 塩レモン・塩ゆずレシピ(池田書店)

高橋雅子

950円(税込)
1%獲得

9pt(1%)内訳を見る

「超PayPay祭キャンペーン」で獲得予定のボーナスの一部については内訳に表示されません。購入完了後PayPayアプリ取引履歴とebookjapanの購入完了メールを合わせてご確認ください。詳しくはこちら

本作品についてクーポン等の割引施策・PayPayボーナス付与の施策を行う予定があります。また毎週金・土・日曜日にお得な施策を実施中です。詳しくはこちらをご確認ください。

    レモン、ゆずを切って→塩に漬けるだけで→完成! まろやかな塩味と酸味、フレッシュな香りで皮までおいしい! どんな素材にもよく合う、新感覚調味料! です。大きな肉もやわらかくおいしくなり、青魚の臭みが取れて、フレッシュな味わいに。なべ物など和風料理にもよく合う「塩ゆずレシピ」も収録しています。

    続きを読む
    ページ数
    99ページ
    提供開始日
    2020/07/17
    連載誌/レーベル
    池田書店
    出版社
    PHP研究所
    ジャンル
    趣味・実用

    レビュー

    レビューコメント(4件)
    • おいしい新調味料 ...2014/06/22Posted by ブクログ

      もともとレモン大好き。
      柑橘類さえあればご飯と代えていいと思うから
      速攻に飛びつき。

      レモンを塩につけて
      待つこと一月。
      (ちょいと待てずに使ったが)
      レモンと塩は万能だ。
      料理にアクセントとおいし...

      続きを読む
    • おいしい新調味料 ...2014/07/17Posted by ブクログ

      今、テレビで話題の調味料、レモン塩と塩ゆず。その作り方とレモン塩と塩ゆずを使ったレシピを収録した料理本。今年の夏にぜひ作ってみませんか?

    • おいしい新調味料 ...2015/12/10Posted by ブクログ

      「塩レモン」とは、レモンを丸ごと塩漬けにしたもの。作り方はいたって簡単。レモンを切って塩と一緒に密閉容器に入れ、冷蔵庫において漬けるだけ。一週間も経てばもう使える。レモンの酸と塩の作用が、肉を柔らかく...

      続きを読む
    開く

    セーフモード