図解 ワイン一年生 2時間目 チーズの授業

なにも良いことがなさそうな一日もチーズがあるだけでワクワクできる。「ワインにチーズ」なんて…おしゃれだな?“カマンベール＂とか“ゴルゴンゾーラ＂とか嫌いじゃないけど、チーズねえ…そんなに深く知りたいと思わない。ずーっと、そんな風に思っていました。ところが生まれて初めて噂に聞く、「ワインに合うチーズ」というものを、口にした瞬間、本当に衝撃的が走って。口の中でワインの味も、チーズの味も消え失せて、ワインでもチーズでもないまったく新しい、“なんだかものすごいもの＂が現れたのです!これが組み合わせ(マリアージュ)なのか…知ってしまったが最後、(他の組み合わせも試してみたい)という欲求があふれて止まらない。きっと生涯の趣味になると思います。この本を読んで、あなたもぜひチーズの世界にはまってみてください!