謎のアジア納豆―そして帰ってきた〈日本納豆〉―(新潮文庫)

謎のアジア納豆―そして帰ってきた〈日本納豆〉―(新潮文庫)

高野秀行

990円(税込)
クーポン利用で297円獲得へ
24

ミャンマー奥地で遭遇した、納豆卵かけご飯。日本以外にも納豆を食べる民族が存在することをそのとき知った。そして著者は探求の旅に出る。ネパールでは美少女に導かれ、湖南省で味噌との関係に苦悩。東北秋田で起源について考える。“手前納豆”を誇る人びと。夢中で食べた絶品料理。愛する食材を追いかけるうちに、アジア史までもが見えてきた。美味しくて壮大な、納豆をめぐる冒険の記。(解説・小倉ヒラク)

ジャンル
ノンフィクション
出版社
新潮社
掲載誌/レーベル
新潮文庫
提供開始日
2020/07/03

この作品をシェアする

閉じる
開く

クーポン利用で【70%OFF】297円(税込)で購入できる! 6回利用可能

初回ログインでもらえる70%OFFクーポン

2024/06/30 23:59 まで有効