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え？あの芹沢がハートフルに?! 新章開幕！ 長年の友人であり恩人、杉井大作の急死… 珍しく心乱した芹沢は、杉井の残したラーメンチェーンと未亡人、そして 忘れ形見の三兄弟と向き合うことに。“人格者”の一面をかいま見せた芹沢だが―― 新章「麺屋 炎志」編スタート!!
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