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病気にならないために、何をどう食べたらよいか、エビデンス（科学的な根拠）に基づいて、わかりやすく解説。本書の「お勧め！ヘルシー７メニュー」を実践すると、１カ月で体調も頭もよくなり、免疫力もアップ！著者の徳田安春氏は、NHKの番組「ドクターＧ」でも活躍した総合診療医、医学教育者。新型コロナウイルス感染対策に関しても、積極的な提言を行っている。
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