【最新刊】3000日以上、毎日スープを作り続けた有賀さんのがんばらないのにおいしいスープ

3000日以上、毎日スープを作り続けた有賀さんのがんばらないのにおいしいスープ

著:有賀薫

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    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。******************************著書累計15万部!スープへの愛がすごすぎて、毎朝作り続けて3000日!スープ作りに人生を捧げている著者が教える、かんたんなのにとびきりおいしいスープレシピ******************************素材の味を活かせば、塩と油だけでもおいしくなります!いつも「だし」をとらなくたってOK!シンプルだから難しいことも、失敗もなし!「ちゃんとした料理」を作りたくてがんばっている人に届けたい暮らしの味方になるような1冊第1章 味の「考え方」がわかればもう迷いません<コラム 家の料理、お店の料理>第2章 旬の野菜は家庭の味方です<コラム 残すために買う人はいない>第3章 困ったときに頼れるものはたくさんあります<コラム 料理と自尊心>・オリーブオイルで作る、にんじんとサラダチキンのスープ・バターと醤油で!アボカドとしらす、のりのポタージュ・味つけは塩だけ!小松菜とひき肉のスープ・塩と胡椒で作る、チキンとにんじん、キャベツのポトフ・白菜と豚小間のピリ辛みそ汁・納豆とチーズ、豆腐のみそ汁・クレソンのリゾット・まいたけとおあげの蕎麦・サバ缶とトマトのみそ汁・お湯をかけるだけで作れる「茶節」8連発・困ったときのレンチンスープ6種類・おまけおやつにパイン甘酒、スパイスチョコレートディップ・小腹が空いたら、柿の種のおにぎり湯漬け

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    ページ数
    111ページ
    提供開始日
    2020/03/12
    出版社
    文響社
    ジャンル
    趣味・実用

    レビュー

    レビューコメント(2件)
    • 3000日以上、...2020/09/14Posted by ブクログ

      お料理初心者の私にとって材料と手順の少なさがありがたい。いくつか作ってみましたが、野菜・オリーブ油・塩だけでこんなにも美味しくなるのか!!!とびっくりました。コンソメキューブを使うしか能がなかった私の...

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    • 3000日以上、...2021/02/22Posted by ブクログ

      Twitterで追っていて。スープは最近ホットクック頼み…。マンネリ化してたので借りてみた。出汁×オイル×調味料を意識しよう。

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