【最新刊】料理家ワタナベマキが家族のために作るごはん

料理家ワタナベマキが家族のために作るごはん

1冊

ワタナベマキ

1,320円(税込)

本作品についてクーポン等の割引施策・PayPayボーナスライト付与の施策を行う予定があります。また毎週金土日曜日にオトクな施策を実施中です。詳しくはこちらをご確認ください。

    1年に10冊ペースでレシピ本を出す人気料理家ワタナベマキさんが、「家庭で本当によく作る料理」を初公開!大好きな味つけは酸っぱい味、得意な調理法は塩やだし漬け、常備食材は長ねぎ……など、日常繰り返し作るおかずを思い入れたっぷりのコメントともに紹介。さらに、祖母や母から受け継いだ料理、元気がないときに食べるもの、大勢での食事会の定番メニューなども披露し、さまざまなシーンでのワタナベ家の食卓が垣間見れます。ファンのみならず多くの読者の興味を満たし、すぐに作れる実践力も高い80品のレシピ集です。【内容】★第1章★大好きな味・家族そろって酸っぱい料理好きです鶏肉と根菜の梅煮/牛肉とじゃがいもの黒酢炒め/香草とココナッツのレモンサラダ/ほたてといかのゆずちらし/かじきまぐろの梅照り焼き★第2章★得意な調理法・塩やだし汁でシンプルに作ります[味つけは塩だけ]ローストポーク/ローストビーフ/肉じゃがの塩煮[塩豚で作る]塩豚/塩豚とれんこんの炒め/塩豚とじゃがいもの山椒あえ[だしに漬ける]野菜のだし漬け/なすと豆腐の揚げびたし/さばのしょうがだし漬け★第3章★常備食材・長ねぎなしでは暮らせません長ねぎとトマトのコチュジャンあえ/長ねぎのおかかオイルあえ/白髪ねぎの唐辛子あえ/長ねぎとゴルゴンゾーラのグラタン/ねぎたっぷりがんもどき★第4章★受け継ぐ料理・何度も作って覚えた祖母と母の味あさり入りのおから煮/鶏肉とトマトのローズマリー煮込み/レモン酢豚/えびドリア/えびのフリット★第5章★朝ごはん・朝は迷わず決まった食器で[和朝食]ご飯+きのこと卵のみそ汁/しらすご飯+じゃがいもと長ねぎのみそ汁/目玉焼きご飯+かぶととろろのみそ汁/青のりと梅の雑炊ホットサンド2種/ベーコントマトもち/カリフラワーのポタージュ/かぼちゃのポタージュ★第6章★体を思う・やさしい味が元気になるおまじない卵がゆ/大根がゆ/にんじんがゆ/豆腐の茶碗蒸し/かぶのすりながし★第7章★大勢で食事・大人も子どもも喜んでくれる私の定番シュウマイ/汁なし担々麺/きくらげときゅうりの黒酢あえ/ザーサイ入り卵焼き/いかと九条ねぎのオイルがけ

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    ページ数
    90ページ
    提供開始日
    2019/06/28

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